嘉华厨房系列之—糯米

糯米分为秈(长形)和粳糯米（橢圓形）两种。 中国南方称为糯米，而北方则称为江米。
    糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造甜米酒、南方地区黃酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1 &B2等。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
    糯米的传统美食有：粽子、糯米鸡、生炒糯米饭、油糯飯、芝麻糯飯、糯米糕、糯米蒸肉、珍珠丸、糯米肠、糯米卷、油饭、酒酿等。用糯米粉制作的美食有：汤圆、糖不甩，年糕、青团、果子、糯米糍、糯米脆饼、筒仔米糕等传统糕点。
糯米已经成为我们生活中常见的美食之一! 我们有36磅的长糯米和15磅的圆糯米任君选择,满足您的不同美味需求!